- Quitamos las fibras del apio, y cortamos los ingredientes a trozos.

- Echamos todos los ingredientes en una olla, si puede ser a presión, con un poco de sal y cubrimos con agua.

- Tapamos la olla y dejamos cocer 1 hora (si no es en olla a presión unas 2 horas aproximadamente).

- Pasado este tiempo, apagamos el fuego y retiramos a otro recipiente la mayor parte del caldo con la ayuda de un colador, y ya tendremos el caldo listo.

- Trituramos todas las verduras, añadiendo caldo poco a poco hasta obtener una textura cremosa.

- Y cuando ya no haya grumos ya tendremos el puré listo.

* Consejo: Ya que os ponéis haced gran cantidad y congelar tanto caldo como puré.

* Recomendación: A la hora de servir añadir una cucharadita de aceite de sésamo ecológico, este aceite entre múltiples propiedades contiene un alto contenido en omega 3 y 6 y por lo tanto favorecerá a nuestro sistema circulatorio.