TORTILLA DE GAMBAS AL CURRY
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PASO A PASO:

- Cortamos la cebolleta en finas láminas y picamos un poco de jengibre y un diente de ajo.

- En una sartén con unas gotas de aceite, echamos el ajo, las gambas y el curry, removemos, lo dejamos un minuto y apagamos el fuego.

- Echamos la cebolleta, junto unas gotas de aceite, en el recipiente, lo tapamos y metemos un minuto al microondas a 650 w.

- Batimos el huevo más la clara con un poco de sal y una cucharada de bebida vegetal o leche.

- Mezclamos en el plato o bol, el huevo batido, las gambas, el jengibre picado y la cebolleta.

- Lo echamos en el Omelette, y lo metemos un minuto al microondas por un lado, le damos la vuelta y otros 30 segundos por el otro lado.

- ¡Ya está lista nuestra tortilla!.

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