CREMA DE ZANAHORIA
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PASO A PASO:

- Antes de empezar ponemos una olla con agua al fuego para que hierva mientras preparamos los ingredientes.
- Pelamos las zanahorias, patatas y cebolla.
- Quitamos las fibras al apio, y cortamos todos los ingredientes en trozos pequeños.
- Una vez el agua hierve, añadimos los ingredientes y echamos un poco de sal.
- Esperamos a que se cueza durante 25 minutos.
- Comprobamos que la verdura este blanda y retiramos casi todo el agua y lo guardamos como caldo de verduras para otra ocasión.
- Batimos con una batidora de cuchillas hasta homogeneizar la crema, y añadimos jengibre y un poquito de aceite de oliva si se quiere.
- Seguimos batiendo un poco más, y cuando no haya grumos, ¡Ya tendremos nuestra crema lista!
* Para obtener el espesor deseado por cada uno se puede ir añadiendo el caldo retirado poco a poco hasta obtenerlo.